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我是王晞曦,英文名字-Ciel,字義是"晴朗的天空"。這裡是我的天空花園,紀錄了C在美食、生活上的點滴與創作。
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C食記|樂麵屋

但不管日本程度是在【芙桑花女孩】蒼井優等級,或是拿駕照混很大的觀月雛乃,對不對胃、有無真材實料,才是C食記的重點。

週日晚間沒訂位的狀況下,BC兩人向櫃台登記排隊後,大約半小時就入座用餐了(算是名店排隊的一般等候時間囉~)。店門口貼了一大堆報導和忠於日本味的介紹,很努力要讓大家知道它真的很日本。

樂麵屋 到底有多日本?
這個問題,可以從餐點單裡得到印證。日本人的民族特色之一,就是嚴謹(台式用語:龜毛)。
在樂麵屋的餐點單裡,你可以看到麵種(粗、細)、麵料理程度(稍硬、中等、稍軟)湯種(濃厚、中等、稍淡)的選項。假使點的麵是辣味的,還會有大辣、中辣、小辣的辣度選項。

完全就是一個量身定做的拉麵!(為日本人龜毛嚴謹的態度鼓掌鼓掌~)
這種以客為尊、碗碗獨一的態度,真的是太令人感動了啦~(但這會不會就是它接客速度不快的原因@@“)
究竟B和C吃了什麼呢?
怕地雷的我們,點的都是“口碑款“,但口碑款有多口碑? 讓C來真心話,不冒險!




口碑款一    叉燒豚骨拉麵 (NT200)
C的選擇
中等、細麵、稍硬


湯頭有種小女人的香濃,淡鹹淡甜的滋味很柔美叉燒對C來說,稍肥了兩點,但油滑順口好潤喉、咕溜下胃。稍硬的細麵從湯裡撈起來,可以帶湯汁又保有麵口感,日本水菜、銀芽等很爽口,帶麵衣的海苔吸點湯汁後味道頗佳。溏心蛋的蛋白鹹了點(C不敢吃蛋黃)。
整體分數82分。



口碑款二  叉燒焦蔥豚骨拉麵 (NT210)
B的選擇
濃厚、細麵、稍硬

湯頭和C的比較起來,濃厚果然比較對我們兩個的胃。或許是因為加了焦蔥,所以湯汁帶點油酥香。整體而言,較原味湯頭偏鹹、偏油、香



據說是口碑款的......東京一口餃 (NT60)


C認為是地雷...

皮薄脆、肉餡有一丁點爽口,吃來吃去很像炸很小的薄皮餛飩...一顆要價10元...C寧願拿去買泡泡糖吃,至少泡泡溏還可以咬很多口.......CP值低,不甚值投資。

















。備註1:樂麵屋在台北有兩家分店,一家在敦化,一家在永康街。聽說兩家的品質差不多。所以,想吃樂麵屋,似乎不用特別挑哪個店家囉∼〜~

。備註2:這次拍照是使用B的iphone,但C發現...功能很強的iphone,好像在照相功能上還處於尚待開發的階段.......

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